Unser Brauprozess

Jede große Brautradition lebt von speziellen Verfahren. Bei unserem Brauprozess legen wir besonderen Wert auf die Stammwürze. Der Gehalt des Hopfenextrakts in der Würze entspricht daher von Anfang an dem Zielwert von 10 bis 12 Prozent. Besonderheiten wie diese erhalten die Ursprünglichkeit unserer Brauverfahren. Nur so können wir sicherstellen, dass Budweiser Budvar Biere auch weiterhin nach großer Tradition und höchster Qualität schmecken.

Zur Nachgärung

Nach dem Brauen erfolgt das Reifen: Unser Lager wird dabei unter niedrigen Temperaturen (1°C) gelagert. Budweiser Budvar Lagerbier reift ganze 90 Tage und bekommt dadurch seinen klaren, abgerundeten und vollen Geschmack. Ein weiterer Effekt der Nachgärung: Unser Lager erreicht einen höheren Alkoholgehalt, wobei der Zuckeranteil sinkt – heute, wie seit mehr als 700 Jahren.